HEREDAD DE JUDIMA. TINTO. VENDIMIA SELECCIONADA

Variedad de uva: Tempranillo 100%

Uva: Procedente de viñedos propios seleccionados en el momento óptimo de maduración.

Grado alcohólico: 13% vol.

Método de elaboración: Tras la eliminación del raspón, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Realización diaria de labores de remontado para extraer el color y los aromas que definen la personalidad de este vino. Tras 7-10 días se procede al descube buscando siempre el equilibrio del vino. El vino reposa en depósito y botella hasta su comercialización.

Cata: Color rojo rubí con tonos morados, limpio y brillante. Aromas de frutas rojas y regaliz. En boca redondo, equilibrado y muy agradable, con retrogusto persistente y afrutado que recuerda se juventud.