HEREDAD DE JUDIMA. CRIANZA

Añada: Vino en su tercer año.

Variedad de uva: Tempranillo 100%

Uva: Procedente de viñedos propios seleccionados en el momento óptimo de maduración.

Grado alcohólico: 13% vol.

Elaboración: Fermentación de la uva sin raspón en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Realización diaria de labores de remontado. Se alarga la maceración para obtener un vino con gran extracto y color.

Crianza: En barricas de roble americano y francés entre 12 y 18 meses efectuando trasiegos cada 6 meses. Seguidamente el vino se afina en nuestro  botellero hasta su comercialización.

Cata: Color rojo rubí brillante de intensidad alta. Nariz limpia, fina y elegante. Con notas de frutas maduras complementadas con matices de buena madera. En boca es sabroso y  aterciopelado con una larga persistencia.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC

Momento óptimo de consumo: Se puede consumir inmediatamente, o bien ser guardado, en condiciones óptimas, durante varios años.