HEREDAD DE JUDIMA. TINTO JOVEN

Variedad de uva: 80% Tempranillo, 5% Mazuelo y  15% garnacha tinta procedente de nuestros mejores viñedos.

Uva: Procedente de viñedos propios vendimiados en el momento óptimo de maduración.

Grado alcohólico: 13% vol.

Método de elaboración: Tras la eliminación del raspón, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Realización diaria de labores de remontado para obtener la suavidad y frescura que caracterizan  a  este vino. Tras 7-10 días se procede al descube buscando siempre el equilibrio del vino. El vino reposa en depósito y botella hasta su comercialización.

Cata: Color rojo rubí, limpio y brillante. Aroma afrutado, matices varietales. En boca suave, fresco, equilibrado y muy agradable.

Temperatura de servicio: 12-14 ºC.